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威尼斯app官方:这些变化将逐步改善目前中餐馆的经营状况

时间:2020/6/28 12:57:22   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:疫情爆发后,功夫主题餐厅于3月8日关闭。在接到复工许可通知后,于4月20日正式复工。复工后的防护工作十分细致、细心。Tan Yue说:“当时不允许吃饭,只能叫外卖,但是店里每天都消毒,每个员工都配有全套防护装备。为了减少员工与外界的接触,我甚至每天接送他们上班。甚至当我买食物的时...
疫情爆发后,功夫主题餐厅于3月8日关闭。在接到复工许可通知后,于4月20日正式复工。复工后的防护工作十分细致、细心。Tan Yue说:“当时不允许吃饭,只能叫外卖,但是店里每天都消毒,每个员工都配有全套防护装备。为了减少员工与外界的接触,我甚至每天接送他们上班。甚至当我买食物的时候,我也会要求卖主把食物送到某个地方,然后自己去取。”

谭跃表示,疫情期间,餐饮业遭受了巨大打击,承受着巨大压力。停工期间,各项支出根本没有减少,如:租金、水电、网络、保险、季度税等分散支出继续按时缴纳。他说:“在进入警戒状态之前,顾客数量已经大幅减少。中国客户可能更注重保护,所以中国客户比西班牙客户少。复工后,客户类型相对比较一般。”

Tan Yue说:“虽然我们之前的业务重点是外卖,但我们一直在做外卖服务。几乎所有知名的外卖平台都已入驻。这为我们积累了很多老客户。用餐是不允许的,我们所有的顾客都在网上。也因为是老店,情况比我刚复工时预想的要好得多。这给了我一个启示:未来管理的重点不只是吃饭和外卖,两只手都要辛苦。外卖市场不容忽视。未来,我们将提供在线外卖服务,同时保证外卖质量。”

旅游业的复苏将带动餐饮业经济的发展谭跃认为,随着疫情继续降级,西班牙也在重启旅游业,这也将促进餐饮业的复苏。这些变化将逐步改善目前中餐馆的经营状况。

他说:“以我们为例,在开封之前,在餐厅用餐的人数还是比较有限的。采用预订系统。为了最大限度地保障顾客的安全,每张桌子之间的距离也很大。开封后,每家餐厅的上座率都会提高,收入也会大大提高。”

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